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Macchiato

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Begriff Definition
Macchiato

Auch Latte macchiato genannt, ist eine italienische Kaffeespezialität, die übersetzt etwa "gefleckte Milch" bedeutet. Der Macchiato besteht aus einem einfachen oder doppelten Schuss Espresso und heißer Milch, in einem typischerweise höheren Anteil als beim Milchkaffee.

Die in Deutschland bekannte Variante des in Schichten servierten Macchiatos ist in Italien eher untypisch und wird eher in touristisch stark erschlossenen Gegenden serviert. Italiener kennen den Macchiato einfach als ein großes Glas heißer Milch mit entsprechend dem Stärkewunsch eingemischten Espresso.

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